Le mercredi 19 novembre, les 2nde ABIL ainsi que les 1ère LCQ sont allés visiter la ferme de la Novère située à Champsecret pour illustrer les cours de sciences économiques et du génie alimentaire.
C'est une ferme de 95 vaches de races normandes qui a été crée en 1981 et qui a la particularité de produire des camemberts au lait cru depuis 1 an.
Ainsi après avoir eu une explication sur le statut juridique de l'EARL, les élèves ont pu voir les différentes étapes de la fabrication du fromage :
Ils ont ensuite visité l'exploitation agricole :
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